PRÉPARATION

ÉTAPE 1.
Coupez l’oignon en lamelles. Le faire cuire à la poêle avec un filet d’huile d’olive. Puis réservez. Faites cuire vos côtes de porc dans la même poêle

ÉTAPE 2.
Mélangez l’huile d’olive, le curry, le piment de cayenne, le miel, le jus de citron et la sauce soja.

ÉTAPE 3.
À mi cuisson des côtes de porc, arrosez avec la préparation et rajoutez les oignons.

ÉTAPE 4.
Teminez la cuisson en retournant souvant la viande. Deux minutes à feu vif de chaque côté devrait suffire. Salez, poivrez et soupoudrez de graines de sésame.

LE PETIT PLUS. Servir avec une purée de carottes maison et du riz.