por artis | Mar 4, 2021 | Sin categoría
Solomillo de cerdo con panceta ahumada y mozzarela INGREDIENTES para 5 pers. • 1 Solomillo de cerdo (500gr.) • 125 g. de mozzarella • Panceta ahumada (90gr.) • 1 Kg. de patatas rosadas• 1 calabaza (650 gr.) • Unas ramitas de perejil PREPARACIÓN PASO 1...
por artis | Jul 28, 2020 | Sin categoría
Cochinillo asado al horno a baja temperatura INGREDIENTES:Para 4 personas 1 cochinillo de aproximadamente 4,5 K marinado Manteca de cerdo Sal gorda PREPARACIÓN 1. Para hacer el cochinillo asado al horno, primero untamos todo el animal con un poco de manteca de...
por artis | Feb 6, 2020 | Sin categoría
Magret de pato, ciruelas pasas y patatas – 1 pechuga de pato (magret)- ciruelas deshuesadas- 2 patatas- Opcional: Brocoli, judía tierna, zanahorias…- Sal, pimienta PREPARACIÓN Precalienta el horno a 180º. A continuación dispón las patatas, las verduras y las...
por artis | Nov 7, 2019 | Sin categoría
Pluma de cerdo ibérico al horno INGREDIENTES: 2 plumas de cerdo ibérico 1 cebolla dulce 3 patatas medianas 2 tomates Sal 2 dientes de ajo pelado Un poco de perejil 3 cucharadas de un buen vinagre de Jerez Aceite de oliva virgen extra PREPARACIÓN 1....
por artis | Oct 3, 2019 | Vacuno mayor
Estofado de buey INGREDIENTES: 2 Kg de carne picada de buey 1 pimiento rojo 2 pimientos verdes 2 cebollas 2 pastillas de caldo de pollo Perejil Pimienta Patatas PREPARACIÓN Picar finamente pequeños pedazos de carne de ternera, quitando los...
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