Paletilla de cordero entera asada al horno

Tiempo de preparación : 15 minutos
Tiempo de cocción : 120 minutos
4 personas
Dificultad: media

INGREDIENTES

• 1 Paletilla de Cordero
• 1 cebolla
• 100 gr de mantequilla
• 1 cc. de gengibre en polvo
• 1 bastoncito de canela
• Sal
• Agua

PREPARACIÓN

 

PASO 1Coloca la paletilla de cordero en una olla.

PASO 2Añade sobre la paletilla cebolla picada, sal, jengibre y canela.

PASO 3Añade agua sin cubrir demasiado la carne y deja cocer.

PASO 4Cuando hierve el agua, añádele la mantequilla en pedazos y deja cocerlo de nuevo hasta que la carne sea tierna.

PASO 5Pon la paletilla de cordero en una fuente y añádele el caldo de la cocción.

PASO 6Finalmente, cúbrelo con una hoja de aluminio y coloca el plato en el horno a 200ºC durante 2 horas.

PASO 7Puedes presentar este plato con patatas fritas o bien un puré de patata. ¡Buen provecho!